近期全国各地的气候正处于一个上升阶段，光照强度的增加，给葡萄的管理带来了许多的挑战，而且这个阶段正式幼果膨大期，是一个关键时期。
果粒日烧是葡萄生产中常见的一种生理病害，每年都会因为日烧造成不同程度的减产。下面我们来了解一下葡萄日烧，并且学习预防日烧的方法。
日烧的症状
1、轻微日烧
在果穗肩部的果粒，开始像开水烫过一样，然后逐渐变成褐色失水皱缩。
2、中度日烧
中上部向阳处的几个支梗上果粒全部失水，变褐皱缩。
3、严重日烧
果穗穗轴变褐，失水，干缩。
4、果梗日烧
个别日烧发生在果梗上，果梗变黑失水，果粒呈绿色，失水，皱缩状。
日烧发生的原因
缺乏叶片遮阴：高温环境下，强光照射，果穗缺乏叶片的遮阴，暴露在烈日下。果粒的表面局部温度过高，水分失调导致了灼伤。
水分流失：长时间的日晒使得果皮的被灼伤，水分过度蒸腾，表皮坏死出现日灼。
温度、湿度差异大：葡萄果实日灼病致病环境是幼果膨大期气温超过30℃、空气湿度低于30%、土壤含水量低于40%田间最大持水量。
篱架栽培得病几率高：园子里采用篱架的朋友们这个时期注意下，近地面果穗周围的果实表现，因为越靠近地下，叶片越稀少，而且下面的果实受光照的时间更长，染病几率更大。
套袋时机、方法不对：果实迅速膨大期套袋方法不对，同样造成的后果很严重。如果果袋没有完全撑开、果袋空间变小、底部通气孔未开、果粒紧贴果袋等，均会造成果面温度急剧升高而诱发日灼病的发生。套袋的时候一定不要选择在中午或是温度高的天气，一般在早晨或是傍晚的套袋，染上日灼病的几率少。
日烧的预防方法
1、浇水
在幼果期特别是第一次果粒膨大结束到硬核期，这一段时间要密切关注天气变化，如果出现高温干旱时，就要全园浇一次大水。增加土壤和空气湿度，降低温度，减轻日烧。
2、多留枝叶
避免果穗被阳光直射在调查中发现，凡是发生日烧的果穗，枝条上叶片少不能遮挡强光照射，就会发生不同程度的日烧。
叶片覆盖下的没有日烧
叶片没有覆盖的有日烧
3、喷施钙肥
钙素能显著提高果肉硬度及果皮韧性，膨大果粒，增加果实重量，防止葡萄裂果，日烧气灼。因此，果农们可以在日烧发生前的幼果期喷施不同浓度的钙肥（因种类不同），增加果皮硬度，提高抗日烧性，提前预防日烧病害的发生。
4、合理套袋
套袋的时间一定要适宜，减少强光对果实灼伤。时间不要太迟，也不要太晚。
另外套袋的选择一定要选择防水、白色、透气性好的。只要将果袋完全撑开，尽量使果实悬挂于果袋中央，避免果穗紧贴果袋即可。
果农朋友们一定要多注意果实的生长状况，时不时去园子里逛逛看看情况，日灼一般发生在日照时间长且伴随着高温、强紫外线的干旱天气，因此在高温干燥的情况下需要尤其注意预防日灼病的发生。
如果没有做好预防，等已经产生日灼果，才想到补救，就太迟了。所以现在就要开始提早预防，避免灼伤。
